Le palmarès des 11e Trophées de l’innovation du CFIA

12 mars 2008 - Pierre Christen

Catégorie Equipements-Procédés (de gauche à droite). Les nominés : Jean Quentin, président de Biothermie, Christian Leleu, directeur de Goudsmit, le lauréat Arbor Technologie, représenté par son directeur général, Gilles Nignon, et Michel Pinel, directeur de Valorial (quatrième) qui lui a remis le trophée.

Catégorie Qualité, Hygiène, Services : de gauche à droite, le lauréat, Egretier, représenté par Jean-Pierre Vidal, directeur des ventes. Pour les nominés : Jean-Marc Briand, p-dg de QSMS et Eric Godinot, directeur commercial division hygiène & désinfection de Quaron.

Catégorie Conditionnement et Emballage : (de gauche à droite). Les représentants du nominé Mecaplastic (Rodolphe Schiering), du lauréat Elytra-Emin Leydier, et des nominés Luceo-Edixia (Christophe Laperche) et Bizerba-Ciba.

Catégorie Ingrédients et PAI (de gauche à droite). Les représentants de France Protéine Service (lauréat), d’Armor Protéines (nominé) et de Limagrain-EPI Ingrédients (nominés)

L’attribution des Trophées de l’innovation de la douzième édition du Carrefour des fournisseurs de l'industrie agroalimentaire (CFIA) a bénéficié hier soir d’une organisation à la hauteur de l’événement. Les exposants et les invités ont pris place dans l’espace restauration du Parc des Expos de Rennes pour savourer une soirée qui a mis à l’honneur les fournisseurs de l’agroalimentaire.
« Je veux dédier ce moment aux fournisseurs et à leur professionnalisme », a déclaré en préambule Sébastien Gillet, directeur du CFIA, organisé par Agor – GL events. « Les valeurs ont été conservées, a ajouté le fils du créateur et organisateur historique du salon. Je pense à la convivialité et à l’écoute des clients ». Les améliorations 2008 portent notamment sur la rénovation du parking et l’amélioration de la signalétique et des accès entre les halls.

Une visibilité supplémentaire

Les Trophées ont été décernés en ouverture du repas. Ils ont donné aux lauréats et aux nominés une visibilité supplémentaire. « Cela nous donne la possibilité d’être vu au moment où nous cherchons des prospects », a illustré M. Quentin de Biothermie, nominé dans la catégorie Équipements-Procédés.
Les partenariats ont été mis à l’honneur, par exemple dans le secteur des ingrédients avec l’association entre Limagrain et EPI Ingrédients. Le premier est spécialiste des céréales et le second du séchage des produits laitiers. Ils ont allié leurs forces pour créer l’Epiwhite 950. Dans le secteur du conditionnement, Ciba et Bizerba se sont aussi associés. Ciba, spécialiste de la chimie, a développé une étiquette indiquant la fraîcheur des produits alimentaires et Bizerba a mis au point la machine pour déposer l’étiquette.
Devant un public représentant les 1200 exposants du salon, Sébastien Gillet a annoncé la tenue d’un CFIA dans l’Est de la France, à Metz, les 20-21-22 octobre 2009. La soirée s’est conclue sur les fous rires provoqués par un Tex très en verve.

• Le palmarès complet des Trophées de l’Innovation du CFIA 2008 :

Les quatre entreprises lauréates sont :

> Arbor Technologies : catégorie Équipements et procédés
Nouvelle trieuse-calibreuse de poissons multi-espèces
La calibreuse ISS 450 permet le tri automatique des poissons par espèce et par calibre

> Egretier : catégorie Qualité, hygiène, service
La pompe volumétrique qui se démonte rapidement
Cette pompe bilobe est destinée aux produits pâteux et fibreux. Elle se démonte facilement grâce à ses boulons basculants et ses manchons élastiques

> Elytra- Emin Leydier : catégorie Conditionnement et emballage
Ce plateau-repas à usage unique est en carton recyclé
Plusieurs compartiments modulables et de pré-découpes facilitent l'insertion et le calage des plats

> France Protéines Service : catégorie Ingrédients et PAI
Des protéines de pomme de terre à haute fonctionnalité
Foisonnement, gélification, émulsion : ces protéines de pomme de terre natives et fonctionnelles combinent les avantages des protéines animales et végétales

Les 9 entreprises nominées sont :

> Biothermie et Goudsmit : catégorie Équipements et procédés
Biothermie innove dans les biocombustibles. Le procédé de collecte-séparation valorise les sous-produits riches en matière grasse
Goudsmit présente lAluscan qui détecte les métaux dans les emballages aluminium.

> QSMS et Quaron : catégorie Qualité, hygiène, service
QSMS optimise le temps passé en audit. L’entreprise propose des solutions informatiques mobiles
Quaron améliore le prélavage. Sa spécialité enzymatique moussante allie propriétés émulsifiantes, dispersantes et saponifiantes

> Bizerba, Mécaplastic et Luceo : catégorie Conditionnement et emballage
Bizerba présente l’étiquette fraîcheur photosensible. Elle lance l’indicateur temps/température qui rassure le consommateur
Mecaplastic emballe les clubs sandwiches à haute cadence. L’operculeuse Mecapack traite jusqu’à 225 emballages carton par heure
Luceo inspecte les micro-fuites. ThermoSecure détecte les microfuites sur les barquettes dès 0,5 mm2

> Armor Protéines et Limagrain/Epi Ingrédients : catégorie Ingrédients et PAI
Armor Protéines réduit le sel des formulations. Lactosalt Optitaste se substitue au sel en préservant les arômes
Limagrain et Épi Ingrédients présentent un blanchisseur de café 100% végétal. Epiwhite 950 peut remplacer le lait en utilisant des technologies enzymatiques et de séchage

Le jury a décerné cette année un prix d’encouragement à la société :

>Nature frais. Des légumes crus ou cuits à poêler aux formes originales
Découpés en bâtonnets apéritifs, en rubans torsadés, en spaghetti ou tout simplement épluchés, les légumes préparés séduisent les restaurateurs et traiteurs

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