M. Forissier était entré en 2004 dans le gouvernement de Jean-Pierre Raffarin, en tant que secrétaire d'Etat à l'Agriculture, à l'Alimentation, à la Pêche et aux Affaires rurales, auprès du ministre de l'Agriculture. C'est le retour de l'initiateur très actif du plan de développement du secteur agroalimentaire, dont l'ambitieux plan pour l'emploi avait stimulé la filière.