Le salon MDD Expo s’est tenu à Paris Porte de Versailles les 8 et 9 avril derniers. Process Alimentaire vous propose de visiter ou de redécouvrir l’Innovations Store dédié à une sélection de nouveautés, vendues en France ou à l’étranger, présentées sur le salon par les exposants. Celles-ci s’expriment sur un grand nombre de terrains : la praticité, le goût, la nutrition, le « fait-maison », la santé, etc. Morceaux choisis.

Beaucoup de propositions présentées sur l’Innovations Store du MDD Expo concernent le marché du sans gluten. Comme cette préparation pour pain et pâtisserie proposée par Leclerc en France à sa Marque Repère.

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