Trophée «Produit»/ Produit qui affirme sa différence par son caractère innovant Cad'Export pour sa gamme de crèmes de fromage «Comptoir d'Hortense»
Installée à Le Passage dans le Lot et Garonne (47), Cad'Export a mis au point une gamme de crèmes de fromage, élaborées en coopération avec un chef étoilé, à base de parmesan, Fourme d'Ambert, Camembert ou chèvre. Les fromages AOP sont transformés en sauces utilisables à chaud ou à froid sur des tapas, avec des salades ou des burgers, de la viande ou du poisson ... Conditionnées en Doypack (125-250 g pour la grande distribution, 1 kg pour la restauration hors domicile), les crèmes de Cad'Export sont fabriquées sans ajout de conservateurs ni colorants. Leur délai de consommation est d'environ un an. En photo : Cyril Recondo et Catherine Deltreil, responsable export.

Trophée «Packaging» / Solution originale de packaging primaire ou secondaire
Collectif Padouen - Le Noir de Bigorre, pour ses pétales de jambon de porc noir de Bigorre
En voie de disparition au début des années 80, le Porc Noir de Bigorre a regagné ses lettres de noblesse grâce au collectif d’éleveurs et d’artisans du Padouen à Tarbes dans les Hautes-Pyrénées (65). "Il connaît aujourd'hui une notoriété croissante", affirme Stéphane Tibolla, directeur marketing et commercial (en photo). Le packaging primé contient 80 g de pétales de jambon noir de Bigorre, affiné 20 mois minimum. Cette découpe en « pétales » offre une nouvelle forme de consommation du jambon adaptée aux usages : en apéritif, nomade, à partager ... Une manière de se distinguer parmi les jambons d'exception français conditionnés en grandes tranches ou en morceaux. La découpe de la feuille de chêne permet un accès visuel au produit. Le territoire des Pyrénées et la nouvelle AOC du Jambon de Porc Noir de Bigorre sont bien mis en avant.

Trophée «Amont & Merveille» / Récompense de la belle histoire d'une entreprise ou d'un produit, qui suscite l'émotion et l'attachement du consommateur
Fabrique du Sud, Gamme de glaces et sorbets «La Belle Aude»
La Fabrique du Sud est une Scop créée à Carcassonne (Aude) en 2014 suite à la fermeture de l’usine de glaces Pilpa. Aujourd'hui, forte de 23 salariés, l’entreprise produit de la crème glacée artisanale et des sorbets plein fruit sous la marque « La Belle Aude ». Les ingrédients sont du lait entier et de crème fraîche, sans colorants ni arômes ajoutés, et sans gluten et huile de palme. "La genèse de l’entreprise évoque aux consommateurs une histoire joyeuse et engagée, et une mobilisation qui valorise l'économie locale et l'environnement", souligne Christophe Barbier, président de la Scop et responsable développement. Distribuée dans les grandes surfaces, la gamme La Belle Aude s’est récemment étoffée des parfums Mojito, mangue-passion ou encore yaourt en exclusivité pour Monoprix.

Trophée «Export» / Adaptation d'un produit à un marché européen, réponse à une tendance pays.
La Compagnie des Pyrénées, Gamme de Ketch'up 100 % naturelle
La Compagnie des Pyrénées, une PME installée à Lorp Sentaraille en Ariège (09), a créé la gamme « Ketch'up ». L’originalité repose sur des parfums inhabituels (betterave, carotte, tomate/piment d'Espelette...) et par une composition 100 % naturelle sans conservateurs, colorants, additifs ou gluten. La PME propose plusieurs conditionnements allant de dosettes de 15 grammes jusqu'aux poches aluminium de 5 kg. Elle offre également la possibilité de fabriquer sous la marque de ses clients. En photo : Grégory Benard, responsable commercial de Copyr (Ketch'up).

Trophée «Parrainage»Porc Noir de Bigorre, parrainage de Noire d'Astarac BigorreCette catégorie récompense la démarche de parrainage d'un producteur, TPE, fabricant, originaire du Sud-Ouest, par un des exposants des 7èmes rencontres des produits agroalimentaires du Sud-Ouest de la France
Le collectif Padouen a parrainé sur son stand La Noire d'Astarac de Bigorre, une association d'éleveurs de poules d'une race du terroir gascon. L'association compte une cinquantaine d'adhérents et 22 éleveurs. Une SICA a été créée fin 2015 pour la commercialisation et la diffusion de ce produit d'exception. Elle travaille également à l'obtention d'un signe officiel de qualité. Le trophée a été remis par Vincent Delagarde, co-délégué général de l'AREA LR-MP (à gauche) àt Stéphane Tibolla, directeur marketing et commercial de Le Noir de Bigorre