Matières premières : vers une inflation de 3 à 11 % sur les produits finis ?

18 octobre 2021 - Pierre Christen

Quelles pourraient être les conséquences de l’envolée des cours de matières premières sur les prix de vente consommateurs ? NielsenIQ propose un scénario bâti sur l’hypothèse d’une répercussion à 100 % des hausses.

Alors que les négociations commerciales débutent entre les distributeurs et leurs fournisseurs, l’étude menée par NielsenIQ fait l’effet d’une bombe. Selon les calculs du panéliste, si les hausses des matières premières étaient totalement reflétées dans le prix des produits, un panier de courses moyen augmenterait de 4,7 %, soit 1,8 €. Fonction de la composition de ce panier, la hausse s’étalerait entre + 3,2 % et + 11 %.

NielsenIQ tient à préciser que ce calcul reste théorique. Il s’agit d’une estimation établie avant que ce ne soient menées les discussions entre industriels et distributeurs. De facto, elle ne prend pas en compte leurs actions sur le prix final.

La panéliste précise aussi la composition de ce panier : 500 g de spaghetti, 1 l d’huile d’olive, 1 paquet de 500 g de céréales, 500 g de café moulu, 1 kg de sucre blanc, 6x1,5 l d’eau plate, 12 rouleaux de papier hygiénique, 1 bidon de 2 l de lessive, 6x1 l de lait bio demi-écrémé, 250 g de beurre doux et 6 œufs bio.

De fortes hausses sur les premiers prix

Un tel panier constitué uniquement de marques nationales verrait son prix augmenter de 3,2 % (soit 1,55 €). L’inflation serait plus forte dans le cas de MDD standard : + 7,2 % (soit +2,3€). Et encore plus importante dans le cas de premiers prix : + 11 % (+ 2,1 €).

Selon les catégories, l’inflation théorique varierait entre + 2 et + 23 %.

Oeufsentre 2 et 9 %

Pâtes alimentaires

entre 5 et 12 %

Huile

entre 7 et 16 %

Céréales

entre 5 et 11 %

Café

entre 3 et 15 %

Sucre

entre 2 et 5 %

Eau

entre 1 et 4 %

Lait

entre 2 et 9 %

Beurre

entre 2 et 9 %

Lessive

entre 1 et 4 %

Papier hygiénique

entre 10 et 23 %

Source : NielsenIQ - Inflation théorique en 2022

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