Le groupe Lactalis a subi de vives contestations quant au prix du lait réellement payé aux producteurs cet été. Dans un communiqué, il conteste en particulier qu'il aurait rémunéré un prix du lait sur une base de 310 €/1000 litres de juillet à septembre 2018. Il affirme au contraire que son prix du lait a été orienté à la hausse sur l'été 2018 : à 340 €/1000 litres (référence 41/33) : 335 €/1000 l en juillet ; 340 €/1000 l en août et 345 €/1000 l en septembre.

Ce qui traduit une dynamique en légère hausse (+1%) sur les neuf premiers mois de l'année, comparativement à 2018, indique le géant mondial.

Dans le même temps, précise le groupe français, les marchés des produits industriels et le prix du lait allemand (référence à l'export) ont baissé respectivement de 5 % et 3 %.

Ce qui n'empêche pas le groupe d'être en désaccord avec l'Union nationale des éleveurs livreurs de Lactalis (qui représente neuf organisations de producteurs). Ceux-ci mettent en avant un prix du lait calculé sur d'autres bases (référence 38/32). Un débat technique, dans lequel les éleveurs accusent Lactalis de gonfler les prix artificiellement. Un litige qui va passer entre les mains du médiateur des relations commerciales.