Sel nitrité : les premières auditions à l’Assemblée Nationale

2 mars 2020 - Pierre Christen

La suite de la commission d'enquête sur l'alimentation industrielle.

La mission d‘information sur les sels nitrités dans l’industrie agroalimentaire commence mardi 3 mars. Elle est officiellement lancée par trois députés membres de la commission des affaires économiques : Barbara Bessot-Ballot, Michèle Crouzet et Richard Ramos. Seront auditionnés des producteurs, artisans, industriels, distributeurs et scientifiques.

Les questions posées : les sels nitrités sont-ils indispensables pour la conservation des produits ? Quels impacts sur les consommateurs ? Pour quelles raisons certains industriels continuent d’en utiliser quand d‘autres s’en passent ?

Process Alimentaire - Formules d'abonnement

LE MAGAZINE DES INDUSTRIELS DE L’AGROALIMENTAIRE

● Une veille complète de l’actualité du secteur agroalimentaire
● Des enquêtes et dossiers sur des thèmes stratégiques
● Des solutions techniques pour votre usine

Profitez d'une offre découverte 3 mois