Créée en 2017, la start-up Siga a mis au point une classification de la transformation des aliments. Basée sur l’échelle Nova mise au point par des scientifiques au Brésil, elle fait le lien entre ultra-transformation des produits et maladies chroniques.

La société française a réussi à boucler une levée de fonds d’ 1 million d'euros auprès de Newfund et de la BPI pour renforcer son équipe scientifique et nutrition et créer une équipe technique afin d’affiner la classification selon les process utilisés et le degré d’extraction des ingrédients.

Siga souhaite aussi se développer sur le marché français et recruter davantage de clients industriels et de distributeurs. L’ajout de produits sur la plate-forme numérique est gratuit, cependant l’analyse du score est payante. La start-up souhaite aussi par la suite proposer du conseil en reformulation aux industriels.