Vie des IAA

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Vie des IAA

Recherche. Premier séquençage d’une bactérie de yaourt

14 décembre 2004

Une équipe de recherche de l’Institut de recherche agronomique (Inra), en collaboration avec plusieurs équipes internationales, a séquencé une bactérie du yaourt : Streptococcus thermophilus. L’étude de son génome a permis de mieux connaître l’évolution de la bactérie et comprendre pourquoi ce streptocoque ne comporte aucun risque pour la santé humaine.

Vie des IAA

Process sur Ipa

18 novembre 2004

Pour l'Ipa 2004, le stand de Process Alimentaire (3 C 30) sera placé sous le signe de l'homme. Venez y découvrir nos partenaires!

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