Vie des IAA

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Vie des IAA

Prix et marges : « Les textes de loi ne sont pas parvenus à modifier les mentalités ».

21 juin 2021

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Présenté le 15 juin, le dernier rapport de l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires a décortiqué les données disponibles pour l'année 2020 et fait le bilan de la dernière décennie. Son président, l'économiste Philippe Chalmin, partage son analyse.

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