Le programme

Jean-François Feillet, Directeur Qualité de la Maison Chancerelle, présente la stratégie de la conserverie pour gérer les contaminants chimiques. Après un retour d'expérience sur la gestion de la crise liée à l'oxyde d'éthylène, il partagera les travaux récents menés au niveau de l'interprofession sur les contaminants environnementaux.

Mardi 17 janvier - 14h15 - Durée : 45min.

Animation : 

Stéphanie Perraut - Process Alimentaire
Marjolaine Cérou - Process Alimentaire