Le Berry inaugure un nouveau pôle d'innovation alimentaire

Le pôle en génie alimentaire Isaac Newton a été inauguré ce week-end à Henrichemont, village situé à une trentaine de kilomètres au Nord de Bourges dans le Centre. Cette nouvelle structure implantée dans le Haut Berry comprend une partie louée à l’entreprise Genialis, spécialisée dans la conduite de l’innovation en agroalimentaire, et une partie comprenant deux laboratoires (un en cryogénie, l’autre en génie culinaire) mis à la disposition des sociétés qui le souhaitent.
Ateliers de production ouverts aux créateurs d’entreprises
Outre ce pôle consacré à la recherche, le centre Isaac Newton héberge également une pépinière d'entreprises : « Nous proposons des ateliers de production à des créateurs d’entreprises qui souhaitent se lancer sans avoir à investir dans une usine », a précisé Isabelle Desjardins-Lavisse, présidente de Genialis, à la presse locale lors de l’inauguration.
La société Genialis emploie des chercheurs et des experts dans les métiers de l'entreprise qui interviennent dans la démarche de lancement de nouveaux produits. Détentrice de technologies brevetées, elle opère des cessions de savoir-faire auprès d’industriels partenaires. En interface avec des chercheurs universitaires, elle anime des groupes de travail en entreprise pour générer des innovations en phase avec l’évolution des marchés