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Sommaire de janvier 2019 n°1365

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LE MAGAZINE

L’INTERVIEW. Jean-Philippe Lefrançois, directeur général d'Alpina Savoie : "Le prix de l'Usine alimentaire durable 2018 nous fait avancer".

LE FAIT DU MOIS. Num-Alim va devoir convaincre.

DECRYPTAGE. Nouveaux produits : à quels positionnements d'attendre en 2019.

EN VEILLE. La production alimentaire ralentit.

L'ENQUETE. Usines : les chantiers 2019.

DANS L'USINE. Vinovalie voit l'avenir en grand.

ENTREPRISES. Le Gouessant a des envies de légumes élaborés. Mars investit 70 M€ sur son site d'Haguenau.

FOCUS. Un avenir tout cuit pour la biscuiterie Jean et Lisette.

L'INNOVATION DU MOIS. Kidifruit : le "sans pesticides" plein tube.

ET DEMAIN. Luc Ferry, philosophe.

 

 

LES CAHIERS

DOSSIER. Restauration : le durable entre en cuisine.

INGRÉDIENTS. Innovation: les ingrédients font recette au Sial.

PROCÉDÉS. Cybersécurité. Comment aborder 2019 plus sereinement.

EMBALLAGE. Praticité. Redonner un statut au packaging.

QUALITÉ. Nuisibles. Des appâts non chimiques et connectés.

 

 

 

 

LANTECH
Publi-information

Lantech présente l'avenir de l'emballage intelligent en fin de ligne au…
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.