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Sommaire de mai 2014 n°1314

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  • La couv erture (PDF)

  • Le  sommaire et l'édito (PDF)

  • L'index  des sociétés citées (PDF)

L'éditorial de Pierre Christen

L’INVITÉ. Gilles Trystram, directeur général d'AgroParisTech.

L’ÉVÈNEMENT. Bilan économique de l'Ania. 2013 : une année difficile pour le secteur agroalimentaire

PROFESSION. De nouveaux objectifs pour les instituts techniques. Coopératives laitières : comment s'adapter aux marchés.

ENTREPRISES. Trophées de la Découverte : les pépites du Sud-Ouest. Hénaff distribue le leader américain de la saucisse. Carlsberg installe son centre R&D en France.

GRAND ANGLE. L'usine Brio'Gel façonnée pour croître.

DOSSIER. Productivité. Tri matières premières : la qualité à haut rendement.Tri robotisé : une nouvelle vision de la productivité. Conditionnement : gagner en précision pour limiter les surdosages. Encaissage : la robotique gagne encore du terrain. Lean management : des gains sans investir.

INGRÉDIENTS. Des produits sucrés personnalisés. Donner du piquant aux bonbons. Le chocolat sans reproche.

PROCÉDÉS. Circuits liquides : des solutions sur-mesure pour les fluides sensibles. Quatre tendances pour les circuits de demain.

EMBALLAGE. Bisphénol A : une substitution complexe et onéreuse.

QUALITÉ. Risques émergents. Perturbateurs endocriniens : ce n'est que le début. Comment analyser le bisphénol A.

MANAGEMENT. La Mie Câline développe sa C@linosphère.

LANTECH
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Lantech présente l'avenir de l'emballage intelligent en fin de ligne au…
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.