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Green Spot Technologies développe une farine moins calorique

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  • Modifié :
  • Auteur : Amélie Dereuder

La société néo-zélandaise Green Spot Technologies a déposé un brevet sur une farine moins riche en glucides et moins calorique. « A Process and Composition for an Improved Flour Product », publié le 7 juin 2018, décrit la fermentation d’un substrat végétal par des champignons, avant que le tout soit séché et moulu pour obtenir un substitut de farine.

WO2018101844

LANTECH
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.