CNPO
Le dispositif de lutte contre les salmonelles en élevages de poules pondeuses évolue, avec un cadre incitatif visant à favoriser la vaccination. Issu de travaux engagés dès 2023 et d’une concertation étroite avec la filière, ce nouveau protocole doit être formalisé par arrêté ministériel et ouvre…
La consommation d’œufs et d’ovoproduits ne cesse de grandir en France et en Europe. Cependant, le début 2026 est marqué par la rareté de l’œuf en rayons. Une situation liée à une conjoncture spécifique, mais qui lève le voile sur des problématiques de fond.
L’interprofession des œufs (CNPO) a réalisé fin avril un point sur la consommation d’œufs en France et les perspectives futures.
