Hâloir

Le projet européen Smart-Ripe propose de valider le concept de ventilation séquentielle des hâloirs en conditions industrielles. Son objectif est de réduire les dépenses énergétiques et de contrôler la perte de poids des fromages affinés.

Grâce à son nouveau retourneur automatique de claies compact et polyvalent, Idec supprime des postures génératrices de troubles musculo-squelettiques tout en augmentant les cadences de production.