IGP
Le mois de l’origine et de la qualité s’est clos vendredi dernier par la remise des trophées au Ministère de l’Agriculture. 16 couples producteur-magasin ont été primés pour leur mise en avant de produits sous signe d'origine et de qualité. La cérémonie a aussi été l'occasion de célébrer les 50 ans…
La tradition est une des tendances de consommation qui résiste mieux que d’autres sur le marché des fromages. L’avenir est-il si rose pour les produits d’appellation, symboles du terroir ? Et comment faire de l’authentique quand on n’est pas classé parmi les fromages traditionnels ? Process…
Désormais, la saucisse de Morteau sera obligatoirement d'origine franc-comtoise
>> le premier salon professionnel transversal réservé aux produits d'appellation