Panem
Le salon Europain 2020 se tient à Paris, Porte de Versailles, du 11 au 14 janvier. L’événement illustre les tendances de demain pour la boulangerie-pâtisserie. Et présente des solutions concrètes pour les suivre. Notre sélection de nouveaux équipements à découvrir au fil des allées.
Le traiteur-boulanger vendéen s’attaque au marché de la restauration avec des produits surgelés dans des cellules Panem.