Poudre
Pasteuriser ou stériliser une poudre n’est pas une chose facile à faire. Certains germes comme le Bacillus cereus, sous sa forme sporulée, sont thermorésistants et nécessitent l’application de haute température (> 120 °C). Grâce à la technologie de vapeur saturée, Steripure propose un service de…
La Maison Thiriet a investi dans du matériel Apia Technologie pour améliorer l’ergonomie et les conditions de travail de ses opérateurs en automatisant le transfert de poudre de lait et de lactosérum dans son atelier de fabrication de glaces sur son site d'Eloyes (88).
A Cérences (50), la filiale de Lesaffre spécialisée dans le séchage, collabore avec Idex pour réduire ses émissions de CO 2 . Ceci passe en particulier par la construction d’une chaufferie biomasse / gaz de 37 t/h.
La nouvelle boîte de poudre cacaotée P’tit Déli de E.Leclerc est désormais constituée à 90 % de papier, avec un poids divisé par deux. Un nouvel exemple de la lutte contre le plastique engagée par l’enseigne.
Après La Rochelle (17), Pontaumur (63) et Commentry (03), le fabricant de poudres sur-mesure Innov'ia s’installe à Segré, près d’Angers (49). Pour la réalisation de ce site de 10 000 m², il a fait appel à Idec Agro & Factory.
Le cabinet d’ingénierie Cecia réalise une tour de mélange de poudres pour Bonilait (groupe Sodiaal) à Chasseneuil-du-Poitou (86). La livraison est prévue en juin 2022.
Le producteur suisse de préparations pour nourrissons et de laits infantiles Hochdorf Swiss Nutrition a fait l'acquisition d'une nouvelle pompe haute pression hygiénique pour le transfert et le dosage de lait concentré avant atomisation.
La coopérative laitière étend son site de Mallow, dans le sud de l'Irlande, pour répondre en quantité et en qualité aux évolutions du marché de l'après-quotas. Elle fait une nouvelle fois appel à GEA pour la fourniture des équipements clés.
[En images] En complément de l’article « FCD transfère ses produits sensibles en pneumatique » dans le numéro de Mars 2018, découvrez en images le détail de l’installation de transfert et de conditionnement de pulvérulents conçue par Conceptogram.
Au Royaume-Uni, un projet de recherche associant un intégrateur robotique, une université et un industriel développe une solution collaborative pour le dosage de micro-ingrédients en poudre.
Le séchage constitue l’une des étapes les plus coûteuses et dénaturantes dans la transformation des poudres. Les stratégies pour concurrencer l’atomisation ou la lyophilisation se multiplient, à l’instar des technologies Italvacuum, Spraying Systems et Kreyenborg.
L’industriel allemand a opté pour l'analyseur proche infrarouge NIR-Online de Büchi dans le but de suivre en ligne près de 80 % de sa production annuelle de produits laitiers en poudre.
Les chiffres clefs pour comprendre le retournement du marché, grâce à l'analyse de l'économiste Gérard Calbrix.
Après deux ans de travaux, la nouvelle usine de poudres de lait de Synutra France International a été inaugurée le 28 septembre 2016. Retour sur un événement d'envergure internationale, symbole d'une coopération franco-chinoise réussie.
La première édition du salon VracTech Expo se tient au Mans (72) du 4 au 6 octobre 2016. Ce nouveau rendez-vous regroupe les solutions techniques qui répondent aux problématiques des utilisateurs de produits en vrac tous secteurs confondus. Près de 250 exposants présentent leurs produits phares.
Comment améliorer le taux de survie des bactéries probiotiques au séchage, avec des technologies économiquement rentables ? Trois éléments de réponse, apportés par l'Inra, le Nizo et la société Clextral.
Une gigantesque fourmilière travaille à la réalisation de ce qui devrait être début 2016 la plus grande usine de poudre de lait d'Europe. Process Alimentaire a visité le chantier.
Le conditionneur à façon IDS Solutions Conditionnement (89) a fait appel à Apia Technologie pour conditionner du lait infantile en sticks pour le compte d'un industriel majeur du baby food.
Sur le Sirha, le salon international de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation, l'école Isara a présenté des innovations issues de l'incubateur d'entreprises Agrapole. Parmi elles, une poudre d'argousier qui remplace les conservateurs.
Le groupe Cémoi a automatisé l’alimentation en amidon de sa ligne de fabrication de bonbons gélifiés et cristallisés. Présentation de la solution retenue.
Le nouveau centre d’essai de Palamatic Process, inauguré fin septembre, offre la possibilité aux industriels d'observer, dans des conditions réelles, le comportement de leurs produits pulvérulents.
Dans un contexte réglementaire exigeant, les circuits de mélange évoluent pour répondre aux enjeux de production de recettes plus complexes incluant des ingrédients fragiles.
Des équipements aux automatismes, l’air comprimé est omniprésent dans le secteur agroalimentaire. Ciblé dans les démarches de performance énergétique, il est mis en concurrence avec des technologies qui se veulent plus économiques. Un exemple dans le convoyage de produits en vrac avec la société…
Beaurain Frères et MS Emballages fusionnent pour devenir Beaurain-MS, un nouvel acteur couvrant toute la France avec des solutions machines complémentaires et des services étendus.
Lors de sa récente assemblée générale, Bretagne Biotechnologies Alimentaires (BBA) a présenté trois des douze projets qu’elle a initiés depuis 2006. Parmi eux, le projet "Poudres" et ses retombées industrielles.
A l’occasion du prochain International Symposium on Spray Dried Dairy Products, à Saint-Malo du 19 au 21 juin, l’INRA a fait le point sur la recherche appliquée dans le domaine des poudres laitières et alimentaires.
La conduite opérationnelle des évaporateurs et des tours de séchage est une problématique majeure de la production de poudres alimentaires. Schneider Electric propose une solution de régulation permettant de réaliser des économies d'énergie.
L'aimant "clean flow" de Goudsmit, candidat aux trophées de l'innovation du Cfia, est totalement lisse grâce à un technique de construction sans soudure. Présentation.
Contraintes réglementaires, sécurité des opérateurs, gain de matières premières, la chasse aux poussières s’intensifie chez les producteurs et utilisateurs de poudres. Zoom sur les vidanges de sacs et de big-bags.
Les petites unités de fabrication à base d’ingrédients pulvérulents ont besoin de solutions d’alimentation mécaniques flexibles. Apia Transitube a développé un nouvel alimentateur mobile basculant, qui supprime l’espace et les manœuvres de chariot élévateur.
Le système d’injection de poudre au sein de l’émulseur de VMI Rayneri permet une dispersion immédiate des poudres. Le détecteur de métaux LenaStar de Goudsmit intègre un séparateur magnétique.
VMI-Rayneri brevète un procédé innovant d’incorporation des poudres sous vide. Les débits d’injection peuvent être augmentés jusqu’à 50%.