Produits de la mer
Dans le cadre du label Saveurs de Normandie, piloté par l'AREA Normandie, la société spécialisée dans le décorticage des noix de Saint-Jacques a été primée dans la catégorie environnement pour l'utilisation de l'eau de mer tout au long du process.
Aux côtés d’Agrimer, la société Chancerelle rejoint le capital d’Aqua B pour soutenir le développement industriel et commercial du spécialiste des algues.
Prod Atlantique, l’outil de transformation des produits de la mer du Réseau Le Saint situé à Lorient (56), poursuit sa dynamique d’investissements et de modernisation avec l’acquisition d’une ligne de filetage automatique pour le saumon et la truite.
L'entreprise du groupe Thaï Union tient à consolider sa place au rayon frais avec le lancement de truites fumées. En parallèle, pour rajeunir sa cible consommateur, Petit Navire lance « Et Hop ! », une gamme de thon en sachet, assaisonnée et prête à consommer.
Après l’Aquitaine, les Pyrénées, la Charente et la Bretagne, le spécialiste de la truite fumée Aqualande met le cap sur le Sud-Ouest pour sa gamme Truite de nos régions.
À l’occasion de la sortie du rapport sur ''l’Engagement en faveur de la traçabilité des produits de la mer'', le réseau international d’investisseurs spécialisé en agroalimentaire Fairr, conclut que 20 % de la pêche sauvage dans le monde manque de traçabilité et de transparence, ce qui génère 16 à…
À l'occasion de la Semaine de la Pêche et de l’Aquaculture Responsables, qui a lieu du 13 au 19 février 2023, la marque de produits de la mer surgelés Costa compte sensibiliser les consommateurs afin de préserver les ressources marines.
