Roquette
47% des adultes dans le monde sont en surpoids ou obèses. Un des intérêts des fibres alimentaires est d'apporter une sensation de satiété plus rapide. Les principaux fournisseurs mènent des travaux de plus en plus prometteurs.
Le groupe Roquette vient d'inaugurer son unité de production industrielle de micro-algues. Trois ingrédients aux profils nutritionnels complets sont disponibles sous la marque algility.
L'édition 2013 du Food Ingredients Europe qui s'est tenu à Francfort la semaine dernière a connu un franc succès. Parmi les innovations distinguées, quatre d'entre elles ont trait à l'amélioration des profils nutritionnels. Il s'agit des nouveautés présentées par Roquette, CHR Hansen, Tate & Lyle…
La joint-venture Solazyme Roquette Nutritionals a été dissoute au cœur de l’été. Cette co-entreprise créée en 2010 avait pour objectif la commercialisation d’ingrédients alimentaires issus de micro-algues. Les deux partenaires, Solazyme la société californienne de biotechnologies, et Roquette le…
Le salon Vitafoods, salon numéro un en Europe pour les ingrédients nutraceutiques, vient d’ouvrir ses portes à Genève Palexpo. Les visiteurs pourront trouver de nombreuses innovations qui répondent aux tendances clefs. Exemples avec DSM et Roquette.
Roquette vient d’annoncer la signature d’un accord exclusif, au niveau européen, pour la commercialisation des ingrédients multifonctionnels issus de microalgues élaborés par Solazyme Roquette Nutritionals (SRN). Le premier ingrédient à être lancé est une solution de substitution des lipides une…
Peu de nouveautés nous ont été signalées dans le domaine des emballages bio plastiques, exposés sur la salon CFIA. Mais le marché se prépare ! Un faisceau de nouvelles démontrent que l’industrialisation des matériaux plastiques biosourcés est bel et bien en marche.
Roquette vise pour le maltitol de nouvelles applications dans le chocolat, les pâtisseries et les céréales petit-déjeuner, un polyol utile pour diminuer la teneur en sucres. Les arguments.