Sucres

L’association Foodwatch a réalisé une étude sur les taux de sucres ajoutés dans les produits vendus en grandes surfaces. Elle pointe que les moins chers, en particulier les marques distributeurs, sont très souvent les plus sucrés.

Après cinq ans de R&D, Monin a présenté le démonstrateur Life Zeus, une station de traitement des eaux usées qui traite les coproduits salins et sucrés. Soutenu par l’action publique, ce projet « Zéro Rejet liquide » devient l’étendard de la préservation de la ressource en eau à l’échelle…