La betterave est composée à 75 % d’eau. Extraite et utilisée lors de différentes étapes du procédé, la resource est mise à la disposition des agriculteurs proches du site de Roye (80) à hauteur de plus de 700 000 m 3 d’eau par an pour l’irrigation des cultures légumières entre juin et septembre. À Étrépagny (27), une nouvelle infrastructure d’irrigation permettra aux agriculteurs de réutiliser dès cet été 150 000 m 3 d’eau issus de la transformation des betteraves. En tout, 850 000 m 3 seront recyclés et réutilisés directement dans les cultures chaque année sur ses deux sites de production.
Des investissements significatifs en faveur de la décarbonation
La stratégie de Saint Louis Sucre repose sur deux piliers. « Il s’agit de réduire significativement nos besoins en énergie par la modernisation de nos équipements et de remplacer l’énergie fossile par de l’électricité verte », explique François Verhaeghe, président de Saint Louis Sucre. Au global, l’entreprise envisage d’éviter progressivement l’émission de près de 14 000 tonnes de CO 2 par an entre 2023 et 2026 par rapport à 2022.
À Étrépagny, une partie de la chaleur issue du processus de fabrication est récupérée , réduisant les émissions de plus de 6000 tonnes de CO 2 par an . Le méthaniseur permettra d’éviter dès cette année la production d’au moins 1000 tonnes de CO 2 . Le passage au gaz naturel de l’atelier de déshydratation de la sucrerie de Roye évite quant à lui le rejet de 7000 tonnes de CO 2 par an depuis la campagne 2024.
Anticiper l’électrification des usines
L’anticipation de l'électrification des usines est un autre grand chantier. En Normandie, la puissance électrique disponible a été nettement augmentée dès 2024 pour permettre l’installation de futurs équipements moins énergivores. En Picardie, dès la campagne sucrière 2024, trois équipements d’évaporation ont été remplacés pour améliorer la performance énergétique et préparer les futurs investissements de décarbonation prévus ces prochaines années.
Un verdissement du transport
Côté approvisionnement, Saint Louis Sucre fait le choix du ferroviaire à Étrépagny pour limiter ses émissions. Le transport routier passe peu à peu aux biocarburants. 40 % des transports de sucre en vrac en 2024 ont roulé à l’Oleo 100 , un biocarburant à base de colza 100 % fabriqué en France.
Enfin, l’amont agricole est aussi concerné avec la mise en place d’un partenariat inédit avec Fertiberia , fabricant d’engrais à faible empreinte carbone, couplé à la limitation de l’utilisation d’engrais azotés au profit de couverts végétaux . Un robot Farmdroïd, qui sème et désherbe mécaniquement les parcelles en fonctionnant exclusivement à l’énergie solaire , a été installé sur la ferme agroécologique d’Étrépagny. Enfin, l’entreprise déploie sa démarche d’agriculture régénératrice à 300 agriculteurs en 2025, adossée au programme ‘’Mont Blanc’’ qui soutient techniquement et financièrement les axploitants qui innovent en faveur de la régénération des sols et de la biodiversité.
