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Microbiologie

Stec : comment Bio-Rad a certifié en urgence son kit PCR sur la farine

En complément de notre dossier Analyses rapides à découvrir dans le numéro de juin 2024, retour sur le parcours « express » de validation par Microval d’une méthode alternative de détection des Stec dans la farine.
  • Publié :
  • Modifié :
  • Auteur : Stéphanie PERRAUT

C’est en réponse à un besoin pressant du terrain que Bio-Rad a décidé d’étendre la validation de son kit PCR iQ-Check STEC VirX à la matrice farine et aux pâtes crues (notamment pâtes à pizza et pâtes à cookies). Pour ce passage en certification « broad range » (au-delà de cinq catégories d’aliments), le fournisseur a opté pour l’organisme Microval et pour l’Adria en tant que laboratoire expert. 

Des essais interlaboratoires délicats

Comment se passe la validation ?...

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