Bleu-Blanc-Cœur, le label dynamique en matière de nutrition et d’environnement, fédère plus de 7 000 producteurs engagés dans des pratiques agroécologiques (diversité des cultures, alimentation animale équilibrée, filières courtes…).
De son côté Carbon Maps accompagne des acteurs majeurs du secteur avec une plateforme conforme aux normes Iso, permettant d’intégrer les impacts environnementaux (carbone, empreinte eau, utilisation des terres) d’un produit tout au long de sa chaîne de valeur. Ensemble, ils offrent aux acteurs agroalimentaires, qui font face aux demandes croissantes pour mesurer et réduire leurs impacts environnementaux, une solution clé en main qui permettra de :
- Mesurer avec précision l’empreinte environnementale des produits , en tenant compte des données spécifiques de la chaîne d’approvisionnement et identifier rapidement les ingrédients les plus impactants à cibler dans une trajectoire bas carbone.
- Comparer différentes origines agricoles pour un même ingrédient , par exemple entre un approvisionnement conventionnel versus un ingrédient Bleu-Blanc-Cœur, sans modifier la recette, et ainsi optimiser les postes à fort impact du scope 3, qui représentent en moyenne 50 à 80 % de l’empreinte environnementale d’un produit alimentaire.
- Bénéficier de gains concrets : les produits issus des filières Bleu-Blanc-Cœur (produits laitiers, œufs, viandes…) affichent en moyenne une réduction de 20 % de leur empreinte carbone par rapport à leurs équivalents conventionnels.
Une réponse concrète et mesurable aux défis de la filière
Face aux enjeux du climat, de la nutrition et de la transparence, ce partenariat rend visibles les efforts des producteurs , tout en offrant aux industriels un levier pragmatique de transition environnementale, agricole et alimentaire. Un modèle unique de collaboration entre technologie et filière agricole.
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