Spécialiste des pains et viennoiseries préemballées, La Boulangère & Co a nommé un nouveau directeur général : Bruno de Bourmont. Entré chez Norac en 1993, il y a fait toute sa carrière. Il a commencé dans la biscuiterie Le Ster en tant que chef de secteur pour les gammes La Boulangère, Whaou ! et Le Ster en Bretagne. Il a ensuite piloté la commercialisation à l’export des produits de viennoiserie et de pâtisserie, avant de diriger Dessaint Traiteur en 2007. En 2014, il est devenu directeur du développement Europe pour le groupe et a poursuivi avec la création de Norac Foods UK en 2015 et le pilotage de Norac Foods Spain.
Depuis le 1 er avril 2025, il remplace l’ancien directeur général Christophe Aillet , qui clôture sa carrière de 38 ans chez Norac. Bruno de Bourmont dirigera l’entreprise avec Gilles Conan, directeur général adjoint depuis septembre 2023.
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