L’innovation du fabricant vendéen vient dans un contexte législatif favorable aux alternatives éco-conçues, notamment avec la loi Agec (Loi anti-gaspillage pour une économie circulaire). L’emballage biosourcé compostable sera déployé sur l’un des produits stratégiques de la gamme La Boulangère Bio , le pain de table graines de lin et tournesol.
Véritable innovation sur le segment du pain préemballé, le sachet composé à 77 % de matériaux biosourcés se décompose en 4 à 6 mois dans un composteur domestique. Seul le fermoir en plastique n’est pas compostable, il peut être réutilisé ou jeté dans un bac de tri. Suite à la dégradation des résidus biosourcés, le consommateur obtient un engrais naturel utile à la régénération des sols.
Le sachet compostable, une innovation brevetée
Ce bioplastique résulte de la collaboration entre la Boulangère, son fabricant d’emballages et une start-up bretonne. Le process repose sur la transformation de matières végétales en granules dans une bioraffinerie. Le fabricant reçoit ces granules qui vont être extrudées pour produire des sachets préformés.
Plus opaque que les sachets plastiques traditionnels selon le metteur en marché, l’emballage offre tout de même une bonne visibilité du produit. Techniquement, la DDM (date durabilité minimale) du produit est identique aux références conditionnées dans des emballages plastiques pétrosourcés. Provenant de matières organiques renouvelables , le sachet en plastique végétal est plus durable que celui en plastique qui utilise des ressources fossiles en voie d'épuisement.
Date de conservation du produit identique à celle des emballages pétrosourcés
« Dans les trois prochaines années, nous continuerons à améliorer les caractéristiques physiques de cet emballage biosourcé. Le souhait est d’arriver à un monomatériau » , déclare Christophe Aillet, directeur général de La Boulangère & Co.
Le fabricant vendéen a déposé un brevet technique en 2023 pour garder une marge d’avance sur cet emballage compostable. Le projet s’inscrit dans la raison d’être affichée par la marque : « Agir ensemble, avec audace, pour la transition alimentaire et écologique ». Ce nouveau packaging vient dans la continuité des actions mises en place par la Boulangère, pour réduire l’impact environnemental de ses emballages.
Un tri obligatoire des biodéchets depuis janvier 2024
En 2021, l’entreprise a lancé des suremballages en papier recyclable sur la gamme « Goûters bio », ce qui a réduit de 44 % la consommation de plastique sur ces produits. Après avoir introduit, en 2022, des sachets en PE (polyéthylène) recyclables pour sa gamme bio, le fabricant de viennoiseries a modifié en 2023 le suremballage du pain au chocolat en un emballage 100 % carton certifié FSC (Forest Stewardship Council).
Depuis janvier 2024, la loi Agec oblige les contribuables à trier leurs biodéchets, ce qui représente un tiers des ordures ménagères en France. Avec ce sachet entièrement biodégradable, La Boulangère offre une solution aux consommateurs qui incite au compostage domestique. Jusqu’alors inexistant au rayon pain des supermarchés français, ce sachet marque un pas supplémentaire du secteur agroalimentaire dans la transition écologique.
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