Trophées de l'Innovation CFIA 2012 : les nominés Qualité, Hygiène, Services

31 Janvier 2012
Pall Corporation est l’une des cinq sociétés nominées avec la nouvelle version du GeneDisc Cycler, capable de traiter 96 échantillons simultanément.
11 entreprises ont déposé cette année un dossier de candidature pour tenter de gagner le Trophée de l’Innovation de la catégorie « Qualité, Hygiène, Services ». Le jury a communiqué la liste des 5 sociétés nominées : Elite Organisation, Realco, Pall Corporation, Dassaud Fils et Aria.

Josianne Fegar, directrice du site 3 Vallées, devant un des camions de la flotte redécorée du slogan « L’œuf roule au vert ».

3 Vallées roule au biodiesel diester

24 Janvier 2012
Le fabricant d'ovoproduits "3 Vallées" (filiale du groupe Glon) réduit de 20% ses émissions de carbone dues au transport en passant sa flotte de camions au biodiesel diester 30%.
La menace d’une interdiction des importations de jus d’orange en provenance du Brésil aux Etats-Unis entraîne une explosion des cours. © barbo - Fotolia.com

Etats-Unis. Haro sur le jus d’orange

17 Janvier 2012
La présence de carbendazime, un antifongique interdit aux États-Unis mais également en Europe, a été détecté dans des jus d’orange sur le territoire américain.
Silliker, société du groupe Mérieux Nutrisciences, vient d'ouvrir une nouvelle entité dédiée à la virologie alimentaire sur son site de Cergy-Pontoise (95). Un laboratoire, mais également un pôle de formation et d'accompagnement global pour guider les industriels.

Silliker ouvre un laboratoire de virologie

10 Janvier 2012
La société du groupe Mérieux Nutrisciences vient d'ouvrir une nouvelle entité dédiée à la virologie alimentaire sur son site de Cergy-Pontoise (95). Un laboratoire, mais également un pôle de formation et d'accompagnement global pour guider les industriels.

Iso 22 000 : plus de 18 000 entreprises certifiées

3 Janvier 2012
En 2010, plus de 18 000 entreprises dans le monde ont été certifiées Iso 22 000:2005, soit une hausse de 34 %. Pourtant, en Europe de l'Ouest (France, Royaume-Uni et Allemagne), l'enthousiasme semble moins grand.
A la première place du classement : les graines germées et la désormais très célèbre E. coli O104 : H4.

Sécurité des aliments en France: le top 10 de 2011

20 Décembre 2011
Les graines germées et E. coli O104 : H4, l’ « affaire » du Quick ou encore le BPA, quels sont les faits marquants de l'année 2011 en matière de sécurité des aliments ? Réponse avec le top 10 de 2011 réalisé par l'expert Albert Amgar.
Parmi les actions menées par Danone pour réduire son empreinte carbone : l’arrivée en mars 2011 d’une bouteille Actimel fabriquée à partir de polyéthylène d’origine végétale

Danone et SAP s’associent pour mesurer l’empreinte carbone

13 Décembre 2011
SAP, société fournissant des logiciels de gestion d’entreprise, et le géant de l'agroalimentaire Danone, se sont associés pour créer spécialement une solution sur mesure d’analyse de l’empreinte carbone.
Après avoir consulté les derniers rapports de l'Anses concernant le bisphénol A, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a décidé de ne pas changer ses conclusions et de maintenir la dose journalière tolérée (DJT) adoptée en 2006.

L’Efsa ne change pas d’opinion sur le bisphénol A

6 Décembre 2011
Après avoir consulté les derniers rapports de l'Anses concernant le bisphénol A, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a décidé de ne pas changer ses conclusions et de maintenir la dose journalière tolérée (DJT) adoptée en 2006.
Lors du projet Quant’HACCH, l’un des sous-projet de recherche c’est intéressé au comportement de B. cereus dans les surimi. Ce programme était conduit par l’Inra, l’Anses, l’Adepale et l’Adria Normandie.

Les résultats de Quant’HACCP dévoilés

29 Novembre 2011
Après quatre années de recherche, les différents partenaires du programme Quant’HACCP (ANR et Anses en tête) ont présenté leurs résultats.



Depuis leur interdiction, les farines animales ont été substituées par des matières premières végétales et des éléments minéraux. Chez les porcs cette substitution n’a pas eu d’impact notable. Pour les volailles quelques difficultés zootechniques et sanitaires, essentiellement chez la dinde, auraient été observé.

L’Anses est défavorable à l’utilisation des protéines animales transformées

22 Novembre 2011
La Commission européenne souhaiterait réintroduire des protéines animales dans la ration des animaux de rente. Interrogée par les autorités françaises, l’Anses estime que toutes les conditions de sécurité ne sont pas réunies.

Responsable qualité: un métier toujours en mutation

15 Novembre 2011
C’est à la fin des années 90 que le poste de responsable qualité a pris toute sa dimension au sein des entreprises. A l’heure des nouveaux enjeux environnementaux et de sécurité au travail, il, ou plus fréquemment elle, est sur tous les fronts. Comment le métier évolue-t-il et qu’attend-on d’un(e) responsable qualité aujourd’hui ?

Tous les articles "Qualité-Sécurité-Environnement"

Réglementation

AOC : consolidation des cahiers des charges

1 Février 2012

Truffes : règles et spécifications

31 Janvier 2012

Autorisation de l’étiquetage « sans OGM »

31 Janvier 2012

Observatoire de l’alimentation : transmission des données

29 Janvier 2012

· Auxiliaires technologiques : modifications

17 Janvier 2012

Surgelés : de nouvelles exigences

12 Janvier 2012

Arachides, graines oléagineuses, fruits à coque, huile végétale, …

11 Janvier 2012

Lait cru livré en l’état

4 Janvier 2012

Abattage : étape d’étourdissement

29 Décembre 2011

Roumanie : exigences sur le lait

29 Décembre 2011
Veille réglementaire

À lire "À la une"

Les 20 nominés des Trophées de l'Innovation CFIA 2012

31 Janvier 2012
Les Trophées de l’Innovation sont un des temps forts du salon CFIA, prévu à Rennes du 13 au 15 mars. Cette année, 100 dossiers de candidature ont été déposés. Voici les noms des 20 nominés et la présentation de leurs solutions.
A la La première table ronde de la Matinale Observia : Jean-Marie Marx dg OPCALIM

Les défis de l'emploi dans les industries agroalimentaires

24 Janvier 2012
Les enjeux et les perspectives de l’emploi dans les industries agroalimentaires étaient, le 19 janvier à Paris, au cœur de la Matinale de l’Observatoire des métiers des industries alimentaires (Observia). Ce colloque fut l’occasion, une nouvelle fois, de braquer les projecteurs sur la question de l’attractivité du secteur.
Ce concept de snack de fruit a été imaginé par le designer sud-africain Marcel Buerkle, pour le projet Quick Fruit. Il sert de support à la couverture du numéro de janvier 2012 du magazine Process Alimentaire.

Snacking sain : réinventez les fruits et légumes !

17 Janvier 2012
Une nouvelle tendance émerge, celle du snacking sain, où le fruit a un rôle majeur à jouer. Materne et Mc Donald's France annoncent deux lancements : des gourdes de fruits et baies mixés pour adultes pour le premier, et la ré-implantation du kiwi pelé sur bâtonnet pour le second. Le dossier du numéro de janvier de Process Alimentaire décrypte les facteurs qui ont limité jusqu'à présent le développement de ce marché, et donne des solutions clefs.

DOSSIER. Snacking : réinventez les fruits et légumes !

Le magazine du mois


Offres d'emploi

Global Project Manager Engineering (H/F)

12 Décembre 2011

Un(e) chef d'équipe de production

27 Octobre 2011

Un(e) Assistant(e) postdoc

20 Octobre 2011
Toutes les offres d'emploi

Ventes aux enchères

Toutes les ventes

Formations

ONIRIS - Licence professionnelle IAA & Alimentation

26 Décembre 2011

AGROSUP Dijon : Osez devenir ingénieur par la formation continue

7 Novembre 2011
Toutes les Formations

Divers

Biscuiterie Jeannette 1850 recherche Repreneur(s)

3 Janvier 2012

Avis d'appel à candidature / Saint Gervais les Bains

17 Août 2011

Partenariat Zone Afrique

19 Mai 2011
Divers

Agenda

Sirha Genève

5 - 7 Février 2012 , Halle 7, Palexpo - Genève, Suisse
Le salon franco-suisse de l’hôtellerie et de la restaura...

Sandwich & Snack Show

15 - 16 Février 2012 , Paris - Porte de Versailles
Le Sandwich & Snack Show organisé par Reed Expositio...

Salon du fromage et des produits laitiers

26 - 29 Février 2012 , Paris - Porte de Versailles
Le 12ème salon du fromage et des produits laitiers aura...

Concevoir des machines ergo-hygiéniques dans l'agroalimentaire

1 Mars 2012 , ANSES - Laboratoire de la santé des végétaux, 7 rue Jean Dixméras, 49044 ANGERS
L'Aract Pays de la Loire et le CTCPA organisent une demi...

Cfia Rennes

13 - 15 Mars 2012 , Rennes, Parc des expositions
Rendez-vous annuel des fournisseurs de l'industrie agroa...

Congrès Goût-Nutrition-Santé

20 - 21 Mars 2012 , Dijon
Présidée par Valérie Vuillemot, Vice-Présidente Marketin...

Congrès mondial de la viande

4 - 6 Juin 2012 , Palais des congrès de Paris
Interbev et Inaporc organiseront le prochain Congrès Mo...
Tous les événements