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Savencia dépose un brevet sur un produit laitier à la texture de chocolat

  • Publié :
  • Modifié :
  • Auteur : Amélie Dereuder

Savencia a obtenu le 7 mars 2018 un brevet intitulé « Composition alimentaire à base de produits laitiers et procédé de fabrication ». La formulation proposée est à base de produits laitiers et elle reproduit différentes textures du chocolat comme le cassant et le tartinable.Elle contient entre 30 et 45 % de matière grasse, 10 à 25 % de protéines et entre 40 et 60 % de glucides.

EP3289884

LANTECH
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.