Aoste
Il exerçait précédemment cette fonction chez Castel Frères, acteur majeur du secteur viticole.
D'ici 2028, la filiale de Campofrio va investir 15 millions d'euros dans ses usines de saucissons secs de Maclas (42) et Saint-Symphorien-sur-Coisne (69), ainsi que celui d'Aoste (69).
Pour fêter ses 10 ans, le Prix EY de l’Agroalimentaire, en partenariat avec l’Association nationale des industries alimentaires (Ania), a récompensé cinq acteurs du secteur : Aoste, Nutrisens, Go Local, Ferrero France et Paul Dischamp. Ces entreprises sont distinguées pour leur performance, leur…
Frédéric Beuchot succède à Philippe Duriez à la direction générale du groupe Aoste.
La vente en vrac explose, et la gamme de produits disponible s’élargit. C’est au tour d’Aoste de présenter une offre en cours d’expérimentation : un meuble de vrac pour le saucisson.
La vente en vrac explose, et la variété de produits disponibles s’élargit. C’est au tour d’Aoste de présenter une offre en cours d’expérimentation : un meuble de vrac pour mini-saucissons.
Après trois ans de travail, le leader du jambon cru Aoste lance dans les linéaires son jambon cru sans conservateur. L'éviction du nitrate de potassium a nécessité un réaménagement du process et une sélection rigoureuse des matières premières.
La filiale du groupe Aoste-Campofrio a automatisé sur son site de Maclas (42) l'alimentation du malaxeur en lactose, sel et sel nitrité. La solution retenue est composée de plusieurs vis flexibles de transfert, intégrées par Apia Technologie.
