Le groupe Danone a annoncé ce vendredi 17 avril un investissement de 20 millions d'euros dans ses deux laiteries centenaires normandes de Ferrières-en-Bray et du Molay-Littry. L'objectif : augmenter les capacités de production de skyr.
Impactés par le conflit récent en Iran, les cours du pétrole flambent, ce qui accroît la volatilité des coûts des matières plastiques et de l’énergie…
La présentation des résultats 2025 du groupe Avril le mercredi 15 avril a été marquée par la première prise de parole officielle de Paul-Yves L…
Avec un chiffre d'affaires de 5,9 milliards d'€ (+ 6,2 % versus 2024) et surtout un résultat net de 100,2 millions d'€ (+ 70 % versus 2024), Terrena…
VIE DES IAA
Annoncé le 6 janvier dernier par la ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Souveraineté alimentaire, l’État a mobilisé la réserve…
Lactel confirme son leadership sur le marché français du lait UHT avec 327 millions de litres vendus, domine l’ensemble des segments (classique, bio,…
Forte de ses performances solides, la filiale du groupe volailler LDC annonce un nouveau plan d'investissement pour 2026-2027. Alors qu'un programme…
Bien développé sur le continent américain, le groupe laitier veut poursuivre sa croissance en Océanie et en Asie.
La marque du groupe coopératif Cooperl propose depuis quelques mois un jambon à la fois « Gourmand et Engagé ». Conservée sans nitrite, grâce à des…
PepsiCo annonce la nomination de Florence Audoyer-Missakian au poste de directrice générale France, effective depuis le 15 avril 2026. Elle accède à…
Lors de la table ronde organisée au CFIA Rennes par la rédaction avec la participation de Marie Porteu de la Morandière, cheffe de projets…
Pour cette 13e édition du prix Energ'IAA, le jury a également récompensé la Charcuterie Leforgeais pour sa démarche en faveur de l’efficacité…
INGRÉDIENTS
Numéro 5 mondial de la création d’arômes et parfums, la société Mane a bénéficié d’une croissance de 6,5 % en 2025.
Présentée début avril, la cinquième version du Programme national nutrition santé n’a pour une fois pas fait évoluer ses recommandations…
Santé publique France a publié le 19 mars 2026 les conclusions d’une étude inédite, menée avec Inrae, qui démontre que les produits affichant un bon…
PROCÉDÉS
Spécialiste des polymères autolubrifiants, Igus soutient sa croissance par un programme d’investissements de 124,4 M€ axé sur l’automatisation, l…
Dans un contexte industriel marqué par les enjeux de durabilité, de tension sur les ressources et d’optimisation des équipements, le réemploi des…
Les fabricants Sidel, DSI Dantech et Cabinplant (Nomad Foodtech) proposent des solutions de pasteurisation continue pour le traitement des produits…
LES WEBINAIRES DE NOS PARTENAIRES
EMBALLAGE
Depuis 2020, les boissons en canettes gagnent du terrain dans les paniers des Français pour représenter plus d’un quart des emballages vendus sur le…
La réduction des volumes d'emballages produits, notamment de plastique à usage unique, est devenu un axe d'innovation clé pour les fournisseurs avec…
Porté par l’UMR PAM de l’Institut Agro Dijon, le projet de recherche NextFoodPack vient de débuter pour 4 ans. Objectif : créer un outil d’aide à la…
QUALITÉ
La jeune entreprise Alpha Pilote a développé une application qui sécurise les protocoles de nettoyage par des preuves visuelles et horodatées,…
En 2026, la Brasserie du Bocq renouvelle sa confiance en Bio-UV et commande un troisième système de traitement d’eau.
Selon une proposition de loi adoptée par l’Assemblée nationale fin mars, les sucres ajoutés pourraient être interdits dans les aliments destinés aux…
LES ÉVÉNEMENTS DE PROCESS ALIMENTAIRE
RÉGLEMENTATION
La rédaction de Process Alimentaire s’est penchée sur l’actualité de mars 2026. Sélection de textes réglementaires et publications scientifiques qui…
Tous les mois, Audrey Rey, consultante en sécurité des aliments spécialisée en réglementation (Couleurs Qualité, Axel Groupe) scrute l’actualité et l…
Une étude menée sur 881 matériaux d’emballage met en évidence la présence de potassium 40 et de césium 137 à de faibles niveaux. Elle confirme l…
L'OBSERVATOIRE DES RAPPELS
Non décelées en février 2026, les bactéries E.Coli Stec ont fait une percée importante avec 33 signalements ce mois-ci sur Rappel Conso. Détails et…
233 rappels ont été publiés en mars 2026 sur Rappel Conso. Ce mois confirme la croissance du nombre de fiches, qui a repris en février (181) après…
Plusieurs publications récentes documentent la présence de substances per- et polyfluoroalkylées (PFAS) dans différentes matrices alimentaires et…