Efsa

On croyait tout savoir sur les vitamines. Mais après plusieurs années d'attente, DSM a obtenu de la Commission européenne, le 25 novembre 2014, une autorisation d'allégation santé de type 14.1 pour la vitamine D.

Apposer une allégation de santé est bien souvent un avantage concurrentiel. Mais il faut être prêt à entamer un long chemin de croix ... Le témoignage d'Aurélie Pellé, responsable affaires réglementaires chez Diana Food.

Le perchlorate est un contaminant chimique retrouvé dans les fruits et légumes. D’après l’expertise scientifique menée par l’Efsa, il ne présenterait pas d’effet majeur sur la santé, à l’exception des jeunes enfants et personnes présentant une carence en iode.

A l’origine de la majorité des zoonoses, Campylobacter est à l’heure actuelle l’un des pathogènes les plus virulents. Le cadre réglementaire pourrait être amené à se renforcer dans les prochaines années.

L’Anses a mis en ligne son avis sur l’efficacité des bactériophages (Listex P100) ajoutés dans les denrées alimentaires d’origine animale pour lutter contre Listeria monocytogenes.

Suite à l'avis positif de l'EFSA en janvier 2014, le producteur de levures Lallemand a obtenu de la Commission européenne l'autorisation de mise sur le marché de sa levure VitaD.

L’association de consommateurs UFC-Que Choisir a saisi l’Anses pour évaluer le risque et le bénéfice liés à la consommation de produits alimentaires enrichis en phytostérols et phytostanols, réputés réduire le cholestérol.

Toute présence éventuelle de Campylobacter dans les matières premières carnées révèle une contamination en élevage. Le programme européen Campybro vise à lutter contre l’agent pathogène en amont de la chaîne d’approvisionnement.

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a publié le 26 mars dernier un avis favorable à l’utilisation de l’acide peroxyacétique. Cette substance est utilisée à l’abattoir pour la décontamination des carcasses et des viandes de volailles.

D’après l’avis de l’Efsa, l’aspartame serait sans risque pour la santé des consommateurs. Mais ces derniers sont-ils prêts à le retrouver dans les produits ? Pour ceux qui ont déjà substitué l’édulcorant, à l'instar de Système U, pas question de faire marche-arrière.

La Commission européenne a publié le 8 novembre dans le Journal officiel, une mise à jour de l'évaluation des niveaux d’acrylamide présents dans les aliments riches en amidon et cuits à haute température. Elle invite les industriels des Etats Membres à contrôler leur production.

Des chercheurs de l’Institut Pasteur ont mis en exergue l’émergence de Salmonella Kentucky, une souche multirésistante aux antibiotiques, notamment aux fluoroquinolones, qui se propage dans les élevages de volailles.

Selon le rapport de l'Efsa portant sur l'année 2011, les toxi-infections alimentaires collectives sont en hausse de 7,1%. Les salmonelles restent la principale source de contamination, toutefois les cas provoqués par les E. coli vérotoxiques sont en forte progression, conséquence de l’épisode des…

L’Efsa a étudié de 2007 à 2011 les risques liés aux denrées d’origine non animale. Si le nombre de toxi-infections alimentaires collectives (Tiac) est en augmentation, leur gravité reste cependant moindre que celle associée aux aliments d’origine animale.

Le groupe Beneo est spécialisé dans les fibres solubles (inuline, oligofructose) et les glucides fonctionnels (isomaltulose). Anke Sentko, vice-présidente « Affaires réglementaires et Communication-nutrition » nous livre sa vision de l'approche de l’Efsa d'évaluation des allégations de santé.

L’Autorité européenne pour la sécurité des aliments (Efsa) a adopté ses trois premiers avis scientifiques sur la sécurité des procédés de recyclage du PET (polyéthylène téréphtalate), afin de garantir son aptitude au contact alimentaire.

L'Autorité européenne de sécurité des aliments vient de publier la liste des 167 scientifiques qui vont constituer ses groupes scientifiques pour les trois ans à venir. L'Efsa rend également publiques les déclarations d'intérêts de ces experts, dans la continuité de sa démarche initiée en 2011…

Malgré une baisse constante depuis de nombreuses années, Salmonella reste la première cause d’épidémie d’origine alimentaire en Europe suivie des virus et de Campylobacter.

L’Autorité européenne de sécurité des aliments vient de terminer sa première décennie d’existence. L'enjeu pour le futur est d'affirmer sa politique en matière d’indépendance

L’Efsa (Autorité européenne de sécurité des aliments) vient de publier son troisième rapport annuel concernant les résidus de pesticides. Résultat : 97,4% des échantillons analysés au cours de l’année 2009 sont conformes aux limites maximales de résidus (LMR) autorisées.

Dans l’incertitude quant aux possibilités d’alléguer prébiotique, les fournisseurs de fibres solubles mettent en avant la réduction en sucres et l'enrichissement en fibres. Des opportunités de valorisation d’effet santé ont toutefois été validées par l’Efsa.

L'Efsa et le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies viennent de publier leur rapport 2009 sur les toxi-infections alimentaires collectives en Europe. Principaux résultats : une baisse confirmée des salmonelloses mais une augmentation des listérioses.

L'Efsa vient de mettre en ligne une base de données complète de la consommation alimentaire des européens. Objectif : évaluer les apports en nutriments des consommateurs et mieux estimer leur exposition aux dangers potentiels.

Pour l'Efsa, l’arsenic serait trop présent dans certains aliments. Ce contaminant serait aussi mal évalué, les analyses portant sur son taux total alors que seule sa forme inorganique est toxique. Une harmonisation européenne de la limite autorisée d’arsenic est prévue pour janvier 2010.

Les avis rendus par l'Autorité européenne de sécurité des aliments sont positifs pour un tiers d’entre eux. Il reste plus de 3500 allégations à évaluer.

La Commission européenne a autorisé l’ajout de lycopène dans certains aliments, suite aux demandes des sociétés BASF, Vitatene, LycoRed et DSM. Des programmes de surveillance seront toutefois nécessaires (...)

Les preuves scientifiques apportées par les industriels ont été jugées insuffisantes et les allégations de santé trop ambitieuses par rapport aux justifications apportées par les industriels. Seule une allégation sur les phytostérols a été évaluée positivement.

L’EFSA juge insuffisantes les conclusions d’une récente étude qui établissait le lien entre la consommation d’additifs et l’hyperactivité chez les enfants.

Le nombre de listérioses a augmenté de 8,6% en 2006 au sein de l’Union Européenne. Les aliments prêts à l’emploi sont la première cause identifiée de contamination. L’Efsa émet de nouveaux conseils aux industriels et aux consommateurs.