Efsa
L’Autorité européenne de sécurité des aliments a élaboré un arbre de décision pour aider les opérateurs à choisir entre DLC et DDM. L’objectif est de réduire le gaspillage alimentaire, un objectif inscrit dans la stratégie de la Ferme à la fourchette.
Les experts du groupe Contam ont actualisé leur avis sur les risques pour la santé humaine suite à l’exposition aux perfluoroalkylées (PFAS). Ces substances peuvent se retrouver dans les eaux potables, le poisson, les fruits, les œufs ou les ovoproduits.
L’Efsa vient de publier son avis sur le bien-être animal des lapins. Les experts pointent du doigt un manque d’espace dans les cages des élevages conventionnels.
Les toxi-infections liées aux E.coli productrices de shigatoxines se hissent pour la première à la troisième place des maladies d’origine alimentaire, d’après le rapport publié par l’Efsa et l’ECDC.
Le rapport de l’Efsa et de l’ECDC fait l’état des lieux des cas de zoonoses survenus dans l’Union européenne en 2017. La salmonellose tend à se stabiliser tandis que les cas de listeriose et de campylobacteriose ont légèrement diminué.
L’Autorité européenne de sécurité des aliments vient de diviser par sept la dose hebdomadaire tolérable pour les dioxines et les PCB de type dioxine. En cause : une exposition trop importante des consommateurs.
Grâce à son outil de séquençage du génome entier, l’Efsa a mis en évidence une épidémie multi-pays de Listeria lié à la consommation de produits prêts à consommer à base de saumon. Une usine polonaise serait à l’origine de la contamination.
Le taux de contamination des denrées alimentaires par les mycotoxines se stabilise. Ces contaminants de l’environnement restent dans le viseur de l’Efsa, qui publie régulièrement de nouveaux avis scientifiques.
Le groupe néerlandais a obtenu un avis positif de l’Efsa pour une allégation de santé 13,5 concernant le thé noir. Selon l’Agence, cet aliment améliore l’attention grâce à sa teneur en caféine.
L’Autorité européenne de sécurité des aliments a émis un avis sur la toxicité et les effets sur la santé du furane et de ses dérivés. D’après l’Agence, les jeunes enfants et les consommateurs de café y sont plus exposés.
A quelques semaines du vote sur le renouvellement de l’autorisation de mise sur le marché de l'herbicide, le non semble en passe de l'emporter. Les lobbys environnementalistes viennent de marquer les esprits, malgré les avis de l'Efsa.
Les aliments consommés dans l'Union européenne continuent d'être en grande partie exempts de résidus de pesticides ou présentent des taux inférieurs aux limites légales.
La Commission Européenne recommande un plan de surveillance des hydrocarbures d’huiles minérales dans les denrées alimentaires sur 2017 et 2018. Avec remontée d’analyses d’échantillons auprès de l’Efsa. Précisions.
Deux nouvelles études menées par l'équipe Toxalim de l'Inra de Toulouse viennent d'être prises en considération par l'Efsa dans l'évaluation de la toxicité du bisphénol A. Les experts considèrent ces preuves utiles mais limitées.
Les résultats du plan de surveillance de la DGCCRF sur la contamination des aliments par les composés néoformés montrent une teneur élevée en acrylamide dans 4,2 % des échantillons.
L'Autorité européenne de sécurité des aliments a évalué le risque pour la santé publique de trois substances (esters glycidyliques d’acides gras, 3-monochloro-propanol-1,2-diol et 2-monochloro-propanol-1,2-diol) générées lors du raffinage des huiles végétales.
L'Institut Technique du Danemark a développé une méthode d'analyse qui permet de déterminer la teneur en arsenic inorganique dans les matrices alimentaires.
L'Autorité européenne de sécurité des aliments demande de compléter les études sur les sulfites pour en confirmer pleinement leur sécurité. Ces études devraient permettre de réévaluer la Dose Journalière Admissible dans les cinq ans à venir.
L'Efsa et l'ECDC ont publié leur rapport épidémiologique sur les tendances et origines des zoonoses en 2014. Campylobactériose et listériose sont les deux maladies en hausse en Europe.
Selon l'avis de l'Efsa, il est improbable que l'apport total de chlorate sur une seule journée dépasse le niveau recommandé pour les consommateurs de tous groupes d'âge.
L'Efsa a publié son avis sur l'acrylamide dans les aliments. Selon les experts, le composé néoformé indésirable accroît potentiellement le risque de développement d'un cancer chez les consommateurs.
Suite à la consultation publique qui a été menée du 15 janvier au 15 mars 2015, l'Efsa a délivré son avis scientifique sur la caféine. Les conclusions sont sensiblement les mêmes qu'en janvier lors de la présentation des recommandations provisoires.
Suite à une erreur technique, l'Efsa a revu sa copie et publie une nouvelle de version de l'avis sur le contaminant chimique dans les fruits et les légumes.
L'Autorité européenne a publié son rapport 2013 sur les résidus de pesticides dans les aliments.
Des chercheurs italiens ont trouvé une nouvelle technique pour détecter le gluten à des traces infimes dans les matrices alimentaires.
L’Efsa et l’ECDC ont publié leur rapport de synthèse sur les tendances et les sources de zoonoses. Parmi les chiffres les plus marquants, l’augmentation constante des cas de listeriose.
L'Efsa vient de rendre son avis final sur la toxicité du bisphénol A. La publication va à l'encontre de la loi française appliquée au 1er janvier 2015 et rend la position des professionnels de la conserve inconfortable.
L'EFSA a publié des recommandations provisoires sur la consommation de caféine. La plupart ne vont pas dans le même sens que l'avis de l'Anses.