Oxyde d'éthylène
Une enquête menée par le SNV (Service national des enquêtes) et la DGCCRRF (Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes) a mis en évidence des irrégularités dans la gestion de la crise à l'oxyde d'éthylène par Cargill en 2021 et 2022. L'entreprise a…
Sur la base des données du RASFF entre 2011 et 2024, une étude récente identifie plusieurs couples herbe/épice – danger à haut risque.
Le rapport annuel sur les résidus de pesticides dans l’alimentation, publié par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) en mai 2025, dresse un état des lieux pour l’année 2023 à partir de près de 146 000 échantillons.
Chaque mois, Olivier Rondouin, consultant en sécurité des aliments, décrypte un temps fort de l’actualité réglementaire. Dans notre numéro de septembre 2023, il revient sur le plan de contrôle des pesticides pour la période 2024-2026.
Publié le 11 août 2022, un nouveau règlement durcit le ton quant à la présence d’oxyde d’éthylène dans les additifs alimentaires.
