Bühler s’associe à Vyncke pour valoriser la biomasse

Le groupe Bühler, expert de la transformations des grains et céréales, et la société belge Vyncke, spécialisée dans la biomasse et la valorisation énergétique des déchets, nouent un partenariat stratégique pour réduire la consommation d'énergie de toutes les nouvelles usines alimentaires d'au moins 50 % d'ici 2025. Ils ciblent dans un premier temps la transformation du cacao, de l’avoine et du malt. Les deux partenaires vont travailler ensemble à l'agrandissement d'une malterie en Uruguay, la Malteria Oriental du groupe Petrópolis, l'un des plus grands brasseurs du Brésil. Vyncke construira une chaudière biomasse à eau surchauffée de 20 MW avec des systèmes à double combustion qui brûleront les cosses d'orge internes et les déchets végétaux, complétés par des copeaux de bois de source externe. Cela permettra d'économiser 35 000 t/an d'émissions de CO2 par rapport aux pratiques opérationnelles standard dans le pays.