Utilités
Les Fromageries Arnaud finalisent le passage du fioul au gaz naturel sur leurs sites. Butagaz accompagne les caves d’affinage du Fort des Rousses et de la Fromagerie de la Haute Combe dans cette transition.
Depuis 1907, les Fromageries Arnaud produisent et affinent les quatre fromages AOP du Massif du Jura (Comté, Morbier, Mont d’or et Bleu de Gex Haut Jura), sous les marques commerciales Juraflore Fort des Rousses et Charles Arnaud. Ses deux sites sont certifiés Iso 50 001 :
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