Afin de pouvoir offrir des lignes de tranchage intégrées pour les produits à base de bacon et de jambon cru, Provisur et le groupe Multivac ont signé un accord de coopération au salon Iffa, le 5 mai dernier. Les industriels bénéficieront de solutions complète, de la découpe au chargement, en passant par l’emballage et l’étiquetage, jusqu’au contrôle qualité. Le tout en provenance d'une seule source. En plus de la performance en sortie des lignes, l’accent est mis sur la précision des systèmes de pesage et l'optimisation des rendements des solutions de tranchage.
« Lors d’échanges avec nos partenaires, nous avons identifié un besoin urgent de solutions de tranchage à haut rendement, où nous n’avons pas encore de trancheuse dans notre portefeuille. En Provisur nous avons trouvé un partenaire qui a des décennies d’expérience dans les applications « whole muscle » (muscle entier) comme le bacon et le jambon cru », explique Christian Traumann, président du groupe Multivac.
Ce partenariat concerne la totalité du marché mondiale. Les lignes complètes seront vendues soit par Provisur, soit par Multivac. Ce dernier, assumera la gestion de projet et offrira un service et une assistance après-vente.
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