La ténacité des entreprises du secteur agroalimentaire et du collectif « eau propre » a fini par porter ses fruits. « Depuis 2019, avec l'ABEA (Association des entreprises agroalimentaires bretonnes), le réseau de l'agro breton, et les entreprises du collectif, nous demandions au gouvernement de lever les freins réglementaires au développement de la re-use dans les entreprises alimentaires. A la suite des annonces du Plan Eau, le décret tant attendu a enfin été mis en consultation publique ! », se réjouit Clothilde d’Argentré, cheffe de projets Filières et Environnement à l’ABEA et fondatrice du collectif.
« Le re-use, la réutilisation des eaux de concentration du lait et des eaux usées traitées issues des process, est une solution de bon sens. Elle permettra d'économiser plusieurs millions de mètres cubes d'eau potable chaque année à l'échelle de la Bretagne. A la clé, une réduction des prélèvements compris entre 18 % et 75 % en fonction de l’activité », commente-t-elle. L’heure est au partage et à l’utilisation raisonnée de la ressource. Pour autant, les acteurs régionaux n’ont pas attendu les évolutions réglementaires pour avancer sur le sujet de la sobriété hydrique. Ils étaient au nombre de cinq à témoigner le 5 avril 2023 à l’occasion d’une rencontre organisée par l’ABEA à Lamballe (22), au sein du pôle d’écologie industrielle de la Cooperl. Aux côtés de la coopérative porcine,...
