Listeria : N’attendez pas la crise pour agir – Transformez les signaux faibles en stratégie

Dans un contexte où les contaminations à Listeria monocytogenes représentent un risque majeur pour l’industrie agroalimentaire, ce webinaire propose une approche proactive pour transformer les signaux faibles en leviers d’action. À travers des cas concrets, des outils innovants et des stratégies éprouvées de maîtrise du risque microbiologique, découvrez comment anticiper les crises, renforcer votre contrôle environnemental et investiguer en autonomie. Un rendez-vous essentiel pour les responsables qualité et sécurité des aliments souhaitant passer d’une logique de réaction à une logique de prévention.