Avec 0,7 % de part de march é (PDM) en valeur, sur le segment du thon au naturel, la Maison Chancerelle se positionne loin des marques distributeurs (49 %) et de Petit Navire (43 %). « L’objectif est de faire passer “un pêcheur sachant pêcher” au rang de deuxième marque nationale, devant Saupiquet qui occupe aujourd’hui 5,1 % des PDM », déclare Béatrice Feutret, directrice commerciale de Maison Chancerelle. Ce marché de commodité est drivé par le prix, avec une MDD qui propose la boîte de 150 grammes à 1,70 euro , quand les marques nationales vendent le même format au prix moyen de 2,50 euros.
« Pour nous insérer sur ce segment, nous devrons proposer une boîte à un prix plus compétitif que Petit Navire. Malgré sa démarche de “Pêche Responsable”, Saupiquet n’arrive pas à faire décoller ses ventes », explique-t-elle.
L’entreprise bretonne mise sur le thon Listao
Sur sa nouvelle marque, l’entreprise basée à Douarnenez (29) développe une conserve de poissons où le thon est conditionné à cru , puis stérilisé une fois la boîte cerclée. Sur le thon cru, la plupart du temps, c’est l’espèce Albacore qui se retrouve dans l’assiette du consommateur. Cependant, en 2022, une campagne de l’association Bloom a remis en cause les méthodes de pêche , ainsi que les taux de mercure présents dans l’espèce Albacore, ce qui a marqué un vrai coup de frein au secteur.
« L’association vise la méthode de pêche à la senne exercée par des chaluts qui restent quarante jours en pleine mer. Ce dispositif est controversé car
