L’orge provient de 216 agriculteurs, ce qui représente 25 000 tonnes cultivées sur plus de 5 800 hectares.
La filière « Orge Responsable » tracée est une réussite concrète depuis son lancement en 2022. Brasseries Kronenbourg et Soufflet Malt et Soufflet Agriculture avaient entrepris des engagements ambitieuxpour transformer 10 % du marché de la bière en France. En trois ans, le nombre d’agriculteurs partenaires est passé de 45 à 216 et plus de 5 800 hectares sont cultivés selon le cahier des charges de la filière « Orge Responsable » tracée au bénéfice de la bière 1664 Blonde. Ce qui représente 25 000 tonnes d’orge chaque année. Forts de cet accomplissement, les trois parties renouvellent ainsi leur partenariat pour deux ans supplémentaires (récoltes 2026 et 2027) et pérennisent ainsi une démarche pionnière qui associe pratiques agricoles régénératrices, traçabilité totale grâce à la blockchain et engagements forts pour l’environnement, les agriculteurs et les consommateurs.
Un partenariat pour transformer la filière orge-malt-bière
Tous les objectifs fixés (traçabilité, haute qualité, rémunération des agriculteurs et réduction de l’impact environnemental) sont atteints. « Dès 2026, 1664 Blonde sera brassée avec 100 % de malt issu de cette filière, preuve que le changement est possible et réel », déclare Philippe Collinet, directeur communication externe chez Brasseries Kronenbourg.
Inscrite dans la démarche de filières durables « Semons du Sens », cette dynamique met en avant le savoir-faire de Soufflet Malt, engagé aux côtés de Soufflet Agriculture, pour une filière orge-malt-bière durable, traçable et résiliente.
« Le partenariat noué avec Brasseries Kronenbourg pour une filière orge-malt-bière Responsable, tracée et durable, s’inscrit parfaitement dans notre volonté de développer des solutions performantes et impactantes, qui assurent une véritable transition agroécologique. Pour accélérer, l’évolution de cette filière entièrement ségréguée vers des pratiques issues de l’agriculture régénératrice ouvre une nouvelle voie innovante, qui répond à nos ambitions conjointes », se réjouit Guillaume Couture, président EMEA de Soufflet Malt.
Dès 2026, 100 % des bières 1664 blonde seront brassées à partir d’orge responsable, provenant de la filière Orge-Malt-Bière élaborée par Brasseries Kronenbourg, Soufflet Malt et Soufflet Agriculture (InVivo)
Une trajectoire pionnière
1664 Blonde deviendra la première et l’unique bière en France à garantir un approvisionnement à 100 % en malt issu de la filière « Orge Responsable » tracée. Ce choix concerne 10 % du marché français de la bière, soit une bière consommée sur dix. Avec ce renouvellement, Soufflet Agriculture, Soufflet Malt et Brasseries Kronenbourg en profitent pour intensifier leur engagement et intègrent de nouvelles exigences au cahier des charges, tout en assurant la qualité brassicole et organoleptique du malt :
- Transition vers l’agriculture régénératrice : le cahier des charges intègre des pratiques issues de l’agriculture régénératrice dès les récoltes 2026 et 2027. Les agriculteurs partenaires sont accompagnés pour adapter progressivement leurs méthodes, notamment le travail du sol, la couverture végétale, la diversification des cultures, et la préservation de la biodiversité.
- Compatibilité et ambition SAI Platform : la filière vise la reconnaissance officielle par la SAI Platform (Sustainable Agriculture Initiative Platform), référence internationale en matière d’agriculture durable, avec l’objectif d’obtenir une reconnaissance avec le « Regenerating Together Framework » à l’horizon 2030.
- Exigences renforcées sur le bas carbone : engagement de l’ensemble des partenaires agriculteurs sur des leviers à fort impact, notamment la réduction significative des émissions de CO₂ via l’utilisation de formes de fertilisation minérale bas carbone, et une gestion optimisée de la fertilisation azotée.
- Suivi approfondi de la biodiversité : les indicateurs de biodiversité sont renforcés, avec un suivi régulier sur les exploitations partenaires, la mise en place de couverts végétaux et la gestion raisonnée de l’utilisation des produits de protection des plantes.
- Accompagnement des agriculteurs : pour garantir la réussite de cette transition, un accompagnement spécifique est mis en place par Soufflet Agriculture afin de soutenir le déploiement des pratiques d’agriculture régénératrice sur le terrain, en s’appuyant sur l’innovation et l’expertise technique des partenaires.
- Et toujours : une traçabilité totale, car chaque tonne d’orge et de malt issue de cette filière bénéficie d’un suivi précis, assurant qualité, transparence et reconnaissance des efforts sur le terrain.
Une filière ségréguée et « blockchainée », unique en France
Cette filière totalement ségréguée et tracée est le fruit de la solution blockchain « Transparency » proposée par Soufflet Malt. Cette traçabilité inédite, accessible grâce à un QR-code sur chaque pack et bouteille, permet de retracer le parcours de la bière, du champ à la dégustation. Déployée depuis mi 2025 dans les cafés, hôtels et restaurants (CHR), cette approche a conquis depuis le lancement, plus de 370 000 utilisateurs qui restent en moyenne connectés plus de 2 min, preuve de l’adhésion du public.
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