La technologie blockchain de Soufflet trace l’élaboration de cette bière issue d’une nouvelle filière d’orge responsable.
Kronenbourg (groupe Carlsberg) et InVivo ont co-créé la première filière d’orge responsable tracée en France. La bière 1664 Blonde est déjà brassée avec près de 20 % de malt issu de cultures agroécologiques , l’objectif étant d’atteindre avec comme objectif 100 % en 2026. « 1664 a été retenue pour la mise en pratique de cette démarche car cette marque leader représente 10% du volume total de la bière consommée en France (GMS et circuit du hors-domicile confondus – Source Kronenbourg). C’est en outre une marque qui défend le Made in France, certifiée Origine France Garantie depuis la création du label en 2011 », explique Eva Demoniere, chef de produit 1664.
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.