Rougié, la marque de foie gras d’Euralis dédiée au circuit RHF, s’est dotée d’une nouvelle direction dédiée à l’accompagnement des professionnels de la restauration. C’est ainsi qu’Eric Bertrand occupe depuis le 1er février 2015 le poste de « directeur institutionnel de la marque ».
Il a pour mission de conforter et d’élargir les liens de proximité avec les chefs, dans le monde entier, d’identifier les besoins pour leur proposer des produits sur mesure, et d’animer l’école du Foie Gras Rougié. Il sera également l’ambassadeur de la marque lors des grands évènements que sont le Sirha, le Bocuse d’Or et le Trophée Jean Rougié.
Mots-Clés
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.