France Salaisons investit 12 millions d’euros

France Salaisons (9500 tonnes/an de saucissons secs), entreprise située dans le département du Rhône vient d’achever un programme d’investissement de 12 millions d’euros débuté en 2011.

Ce programme de développement a notamment permis l’agrandissement de l’usine et la mise en place d’une unité de tranchage (l’entreprise s’étend aujourd’hui sur 16.000m2 de bâti). La volonté de l’entreprise est également de développer ses marques propres tout en s’impliquant dans la mise en place et le développement de filières de terroir, comme l’association Porc de Montagne.

Le projet d’agrandissement qui sera achevé dans le courant du mois, permettra à l’industriel de doubler sa capacité d’étuvage et de séchage.

France Salaisons en quelques chiffres

• Date de création : 1968

• Effectif : 150 personnes

• CA 2011 : 44,5 millions d’euros (perspectives 2012 : +5%)

• Production 2011 : 9500 tonnes / an (poids secs) de salaisons sèches (+ 5% prévues sur 2012)

dont :

• 12% en premier prix

• 48% en MDD

• 25% en marques propres

• 15% pour les industriels