Ingrédients
Les États membres de l'Union européenne ont approuvé le 25 avril une proposition visant à ne pas renouveler l'autorisation des arômes de fumée. Le 24 juin, les acteurs ont obtenu un répit de six mois le temps que les autorités publient les règlements d’application.
Alternatifs à la fumaison, les arômes de fumées ont beaucoup fait parler d’eux ces derniers mois. « Produits par un processus de combustion du bois (pyrolyse), les arômes de fumée ne sont ni des arômes naturels, ni ...
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.