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Ingrédients

Wacker se renforce sur la cystéine

  • Publié :
  • Modifié :
  • Auteur : A.D

Le groupe allemand Wacker Biosolutions a racheté l'usine de fermentation de cystéine de la société Antibioticos de Leon. Ce site est situé à Leon, dans le nord de l'Espagne. Il a une capacité de fermentation de 800m3. La cystéine est un acide aminé utilisé en agroalimentaire pour produire des arômes, mais il peut aussi servir d’auxiliaire technologique.

Wacker compte investir 30 millions d'euros supplémentaires pour moderniser l'usine, et recruter 35 personnes.

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