FDA
La rédaction de Process Alimentaire s’est penchée sur la riche actualité réglementaire d’avril 2025. Sélection de textes qui ont retenu notre attention.
La présence d’ Escherichia coli O157:H7 dans des oignons émincés serait la cause de la vaste épidémie liée à la consommation de burgers aux Etats-Unis.
La société d'experts en nutrition LRBEVA nous décrypte les dernières évolutions du tableau nutritionnel de la réglementation américaine entrée en vigueur en mai 2016.
La réglementation américaine pousse les marchés mondiaux à pasteuriser les ingrédients secs. Les méthodes de traitement sont nombreuses. Parmi elles, les technologies à la vapeur sont les plus répandues. Présentation.
Les entreprises souhaitant exporter aux Etats-Unis ont jusqu’à la fin du mois pour s’enregistrer en ligne auprès de la Food and Drug Administration (FDA).
La FDA a ordonné hier la fermeture de l’usine Sunland, gros producteur de beurre d’arachides et d’amandes aux États-Unis, pour cause d'épidémie de Salmonella. C'est la première fois que l’agence utilise ce pouvoir de suspension immédiate d'activité.
Voté en 2011, le FSMA concerne également les industriels exportants vers les Etats-Unis. Parmi les points cruciaux pour 2012 : la nécessité de se réenregistrer auprès de la FDA.