Fermentation de précision
La start-up française a obtenu l’opportunité de lancer ses protéines de lait en Amérique du Nord dès cette année.
GEA a été sélectionnée pour fournir et mettre en service une ligne de fermentation de précision et de biomasse à grande échelle pour le centre Biotechnology Fermentation Factory (BFF). Celui-ci est situé sur le campus d’innovation alimentaire indépendant Nizo à Ede, aux Pays-Bas.
La société française et la start-up australienne veulent commercialiser une lactoferrine bovine début 2026.
Tetra Pak Processing Equipment SIA annonce l’acquisition de Bioreactors.net, une entreprise lettone forte de près de plus de trente années d’expérience dans la conception et la fabrication de systèmes de bioréacteurs.
Le duo à la tête de la start-up, qui produit des protéines de lait par fermentation, veut industrialiser son process grâce à de nouveaux investisseurs.
19 start-up ont été sélectionnées pour participer à la finale du Start-up Innovation Challenge organisé par le FIE. Focus sur ces projets innovants dans les quatre catégories présentées : ingrédient alimentaire, ingrédient végétal ou alternatif, procédé ainsi que services.