Local
Lors d’une conférence de presse axée sur les résultats du segment de la truite fumée, le groupe Aqualande est revenu sur sa stratégie de compétitivité basée sur la maîtrise locale de la chaîne de production et la gestion durable de la ressource. De son côté, Maïsadour a inauguré une pisciculture…
La 38ème édition d’Isogone, organisée par les étudiants de l’Institut Agro Rennes-Angers, a mis à l’honneur quatre nouveautés, qui ont marqué le Grand Ouest par leurs caractères innovant, local et transitif. La cérémonie a été marquée, entre autres, par la réaction du lauréat du prix responsable.
Sous conseil d’In Extenso Finance, BPA (Boulangerie Pâtisserie Associés), spécialisée dans la vente B to B de produits frais de boulangerie-pâtisserie, cède son activité à Golocal. Par cette alliance, le groupe auvergnat, qui opère sous les marques Soprauvergne/Patifrais, souhaite enrichir son…
Depuis 2020, en lien avec leur démarche RSE "Laiterie Familiale Engagée", les laiteries H.Triballat collaborent avec la LPO (Ligue pour la protection des oiseaux) Centre-Val de Loire pour que le site historique à Rians (18) réponde à l’enjeu de préservation des espèces.
Créée il y a an, l’entreprise à mission engagée dans la lutte contre la précarité inaugure sa présence dans près de 80 magasins Carrefour en Île-de-France. Sa gamme de cinq produits élaborés en collaboration avec des PME françaises apporte une aide à trois associations.
Le concours étudiant EcoTrophelia France a dévoilé le nom des vainqueurs des treize prix pour l’édition 2021. Sur 22 projets présentés en 2021, huit ont été récompensés. Tous reprennent les grandes tendances ingrédients de l’année : coproduits, local, végétal.
La crise a renforcé la prise de conscience de la nécessité d’un changement de consommation, mais les Français sont-ils prêts à faire des efforts ? Pas sur tout, selon le second baromètre de la consommation responsable de Max Havelaar France.
A l’occasion de la quinzaine du commerce équitable, l’ONG Max Havelaar a publié des études sur la consommation responsable. Si la dynamique était déjà enclenchée avant 2019, la crise confirme un intérêt des Français pour des produits plus locaux, bio et équitables.
Le spécialiste de l'analyse de données a réalisé sa seconde étude sur les comportements alimentaires des Français. Il en dégage sept grandes habitudes de consommation.
Local et fier de l’être ! Cela pourrait être le slogan de bien des lancements. Dans un contexte où le lieu de fabrication prend de l’importance pour le consommateur, l’origine des ingrédients (française ou régionale) se valorise de plus en plus. Exemples.
En amont du congrès Goût-Nutrition-Santé, qui se tiendra à Dijon le vendredi 04 avril, le pôle de compétitivité Vitagora nous a transmis les premières conclusions d’une étude Ipsos sur les tendances plaisir et santé qui deviendront incontournables d’ici à 2020. Résultat : les consommateurs français…